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moelleux aux prunes

moelleux aux prunes que j'ai réalisé suite a une recette

voici la recette

INGREDIENTS :

• 2 oeufs
• 150 g de sucre
• 1 yaourt
• 200 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 sachet de levure
• 1 bouchon de rhum
• 800 g de prunes

• Faire fondre le beurre au micro-onde (1 min 30 puissance mini pour moi).

  Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter progressivement la farine et levure en la tamisant en continuant à battre au batteur. ajouter le yaourt. Mélanger. ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter le rhum pour parfumer la pâte.

  Beurrer et fariner un moule à manquer puis verser la pâte dans le moule. 
  
  laver et couper les prunes en 2 et retirer le noyau. déposer les oreillons de prunes côte à côte sur toute la surface sans appuyer dessus puis mettre une 2ème couche de prunes .

  Enfourner pour 40 min environ dans un four préchauffé à 200°C. la lame du couteau doit ressortir sèche .

  bon appétit !!!